KOKTEYL NEDİR? NEYE DENİR? | ALKOL

Kokteyllerin karşı konulmaz derecede cezbedici gözükmesinin nedenlerinin rengarenk görüntüleri ve çekici bardaklarından olduğunu düşünenlerdenim.

Kokteyl kelimesi iki farklı kelimenin birleşmiş hali olup, İngilizce'den dilimize geçmiştir. Cock - horoz, tail - kuyruk anlamına gelmektedir.

Amerikalı yazar Joseph Nathan First Famous Facts kitabında bu olaya ışık tutmuştur. Yazar Nathan'a göre ilk kokteyli yapan 1840 yılında New York'lu bir barmaid idi. Bu barmaidin çalıştığı bu bar bir varsayıma göre horoz kuyruklarıyla süslüydü. Sarhoş bir müşterinin espri olsun diye söylediği "Bana şu horoz kuyruklarından bir duble verir misin?" sözü barmaid Flanagon'un beyninde bir şimşek çakmasına neden olmuş ve bir bardağa içkileri koyup karıştırıp üstüne de horoz kuyruğundan bir tüy yerleştirmesiyle kokteylin ortaya çıkmasını sağlamıştır. Kokteyl ismi böylece ortaya çıkmış olur.

Bu konu hakkında birkaç iddia daha bulunmaktaydı. Bir iddiaya göre kokteyller sabahın ilk ışıklarıyla servis edildiğinden dolayı, sabah öten horozlara gönderme yapmak için olduğunu, diğer bir iddia ise, hem alkollü hem de alkolsüz içecek satışı olan mekanlarda içeceklerin birbirine karışmaması için alkollü olanlara horoz kuyruğu konulduğu yönündedir.

Bir başka inanışa göre "cocktail" kelimesi, "cock-ale" yani horozun birası manasına gelmekteydi. Orta Amerika'da dövüş horozlarına içirilmekte olan bir likör karışımıydı. Kokteyl tariflerinin yer aldığı ilk kitabın tarihi 1862. How to mix drinks isimli kitapta kokteyl ismi verilmiş 10 tane tarif bulunmaktadır.