FRANSIZ ÇORBALARI | KABAK ÇORBASI | DÜNYA MUTFAĞI

4 kişilik

Hazırlanma süresi 30 dk

Pişirme süresi 25 dk

**  bir ölçü 16 yemek kaşığına denktir. 

ADIM 1

Derin bir tencerenin içine tereyağı ve zeytinyağını dökün. Soğanları ekleyin ve kısık ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar pişirin.

ADIM 2

Bal kabağı püresini, kabağı, tavuk suyunu, tuz ve biberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kabaklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dk pişmeye bırakın.

ADIM 3

İsteğinize göre 1/2 ölçü taze krema, rendelenmiş gravyer ya da çorba kıtırını tencereye ekleyin. Çorbaya biraz tat vermek gerekirse, bir tatlı kaşığı daha tuz ilave edebilirsiniz.